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【養生健康】鳳梨益處多,消炎抗癌降血壓

作者: admin999 日期: 2017-05-19 訪問 : 6360

消炎抗癌降血壓


      鳳梨是夏天頗受歡迎的熱帶水果,除了好吃之外,它還有許多有益健康的營養成份。據報導,鳳梨可以促進人體的整體健康,包括幫助消化及提升免疫力。其最重要的養生成份是鳳梨酶,可以消炎(像處方藥物一樣有效),例如讓牙齦消腫,或降低關節炎疼痛,降低對健康的不良影響。 

      此外,有時發炎并不明顯,也未引起疼痛,但是鳳梨酶的消炎功能可以消除發炎時會產生的自由基,確保身體功能正常。曾有研究指出,鳳梨酶是一種保護成份,有助于標示癌癥細胞死亡,減少癌癥腫瘤的數量。

      吃鳳梨時鳳梨心不要去除,因為大部份的鳳梨酶都在里面。連鳳梨心一起吃最營養,也不會浪費食物。 

      鳳梨酶可用于手術后消腫或降低鼻竇炎的不適,因可分解蛋白質,亦用于改善消化不良之問題。

      鳳梨酶可減少痰或黏液,是許多人感冒時最先選擇的化痰圣品;鳳梨酶亦可以鞏固牙齦,有助于牙齒的保護及穩固,還可以降血壓及促進眼睛之健康,可說是優質兼美味的健康食物。


營養價值


      鳳梨營養豐富,其成分包括糖類、蛋白質、脂肪、維生素A、B1.B2.C、蛋白質分解酵素及鈣、磷、鐵、有機酸類、尼克酸等,尤其以維生素C含量最高。

      鳳梨味甘、微酸,性微寒,有清熱解暑、生津止渴、利小便的功效,可用于傷暑、身熱煩渴、腹中痞悶、消化不良、小便不利、頭昏眼花等癥。

      而且在果汁中,還含有一種跟胃液相類似的酵素,可以分解蛋白,幫助消化。美味的菠蘿,這種水果不僅可以減肥,而且對身體健康有著不同的功效。


主要營養素



藥用價值


      鳳梨性平,味甘、微酸、微澀、性微寒,具有清暑解渴、消食止瀉、補脾胃、固元氣、益氣血、消食、祛濕、養顏瘦身等功效,為夏令醫食兼優的時令佳果,不過一次也不宜吃太多。(李時珍《本草綱目》)

      鳳梨含有一種叫“鳳梨酶”的物質,它能分解蛋白質,幫助消化,溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊,改善局部的血液循環,稀釋血脂,消除炎癥和水腫,能夠促進血循環。尤其是過食肉類及油膩食物之后,吃些菠蘿更為適宜,可以預防脂肪沉積。

      鳳梨酶能有效分解食物中蛋白質,增加腸胃蠕動。這種酶在胃中可分解蛋白質,補充人體內消化酶的不足,使消化不良的病人恢復正常消化機能。這種物質可以阻止凝膠聚集,可用來使牛奶變酸或軟化其他水果,但這種特點在烹飪中會被減弱。

      此外,鳳梨中所含的糖、酶有一定的利尿作用,對腎炎和高血壓者有益,對支氣管炎也有輔助療效。由于纖維素的作用,對便秘治療也有一定的療效。當出現消化不良時,吃點鳳梨能開胃順氣,解油膩,能起到助消化的作用,還可以緩解便秘。除此之外,鳳梨富含維生素B1,能促進新陳代謝,消除疲勞感。

      鳳梨汁有降溫的作用,并能有效預防支氣管炎,但是發燒最好不要食用。經醫學研究,自古以來,人類就常常憑借鳳梨中含有的鳳梨酶來疏緩嗓子疼和咳嗽的癥狀。鳳梨皮中富含鳳梨酶,有豐富的藥用價值,據國外專家20多年實驗,長期食用鳳梨皮,心腦血管,糖尿病發病率顯著降低,并有一定的抗癌效果。尚含一種酵素,可以分解蛋白質。



金鉆鳳梨

      金鉆鳳梨“臺農17號”是1989年由臺灣嘉義農科所雜交培育成功,其獨特的品質迅速得到廣大消費者認同。目前在臺灣,菠蘿種植品種80%以上是金鉆鳳梨。

      鳳梨,在海南的種植面積達20多萬畝,但金鉆鳳梨種植面積還不到1萬畝, 而金鉆鳳梨“臺農17號”,僅有海南金蘆薈種植的500余畝。經過全有機種植、精心培育,今年,金鉆鳳梨“臺農17號”已經全面成熟,其皮薄丁淺、纖維少、糖高酸低、口感好,味道美,受到了消費者的一致好評。

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